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宿州地处苏鲁豫皖四省交界，隋唐大运河通济渠穿城而过，自古便是漕运枢纽。当地的伏羊宴是安徽省级非物质文化遗产，鱼咬羊是头牌硬菜，这道菜暗合“鲜”字本源——鳜鱼腹中填入羊肉，红烧慢炖，鱼鲜与羊脂相互渗透，两种鲜味在舌尖碰撞。另一碗萧县羊肉汤，汤色乳白如琼浆，浓而不腻，配一勺伏前头茬辣椒制成的羊油辣子，当地流传“伏羊一碗汤，不用开药方”，三伏天食羊以热制热，是这片土地上的人与自然相处的古老智慧。
宿州泗县的特产金丝绞瓜，是有六百多年栽培史的国家地理标志产品，不用刀切，只需揉搓便能天然成丝。“揉瓜出丝”讲究45度角、掌心用力、顺势缓揉，揉出的瓜丝金黄莹润，凉拌时清脆爽口，油炸成脆皮则外酥里嫩。作为中国传统三大名梨之一，砀山酥梨则是宿州人献给世界的清甜，皮薄如纸、落地即碎、汁多如泉。极具创意的酥梨糖醋肉以鸡胸肉片裹住梨丁，炸至金黄，再挂上糖醋酱，外酥里润，果香解腻。
淮河馈赠的鲜味，还有红烧河蚬。蚬肉厚实，烹饪前需用擀面杖反复捶打，方能嫩而不柴。下猪油、配腊肉、猛火快炒，蚬肉吸饱油脂，咸香与清鲜交织，汤汁浓郁泡饭一绝。而毛豆烧鸡爪筋，是当地人的乡愁。大火猛炒，毛豆脆嫩，鸡爪筋软糯弹牙，一刚一柔，越嚼越香。还有软炒豆饼，绿豆粉制成的小饼，用温和火力推炒至外皮微润、内里柔韧，独有一份软糯筋道。
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中新网杭州6月7日电(郭其钰)6月7日，中国桐庐·富春江影视科技产教示范区AIGC高科技影视创制中心启动仪式在浙江杭州举行。该中心打造AIGC超级学院+超级工厂、AIGC精品中短剧创制基地、AIGC数字影棚等，推动AI、虚拟制作、数字影棚、具身智能等前沿技术与影视创作、人才培育、产业服务深度融合。
他表示，中国网络视听节目服务协会将继续发挥桥梁纽带作用，围绕行业所急、企业所盼、发展所向，在规范发展、创作引导、行业交流、人才培训、技术应用、国际传播等方面加强服务，支持各方力量共同深耕AI创新应用、夯实产教融合生态、做强精品内容矩阵、拓宽全球传播路径，推动网络视听行业在文化、科技、教育、人才深度融合中高质量发展。(完)
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